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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(lià20斤是几kg 20斤是多少磅ng)不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的(de)香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊20斤是几kg 20斤是多少磅”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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