2、能够将(jiāng)咸(xián)蟹子放在一个盒子里,再在咸蟹子外(wài)表放一(yī)层冰块,一起(qǐ)撒一些盐,之(zhī)后在上边(biān)再放咸蟹(xiè)子,这样一层咸蟹子一层冰就能够延伸保存(cún)时刻(kè)。

　　3、假如腌制好的咸(xián)蟹子数量不是(shì)许多的话,能够直(zhí)接蒸熟之后保存。

咸(xián)螃蟹怎(zěn)样保鲜时刻长

　　螃蟹的保鲜可采纳以(yǐ)下四种办(bàn)法：

　　1、沙培保运(yùn)法：即一(yī)层蟹撒(sā)一(yī)层湿海(hǎi)沙（或将沙用海(hǎi)水渗(shèn)透）。

　　2、将麻(má)袋片或蒲包用海(hǎi)水渗透后，将活蟹包装。

　　每包(bāo)不超越5公(gōng)斤。

　　3、冰盐(yán)保鲜法：蟹(xiè)是保鲜难度很(hěn)大(dà)的海产品(pǐn)，在运输过程中如无冷冻设备，时刻稍长就会蜕变。

　　可采纳(nà)一浙k是浙江哪个城市的层蟹(xiè)一层(céng)冰(bīng)，并在(zài)冰上均(jūn)匀地撒上20％的(de)盐。

　　这样当(dāng)冰和盐混合在(zài)一起(qǐ)时(shí)，会下降冰的温度，比单用冰作用(yòng)好。

　　4、熟(shú)储。

　　假如数量不大(dà)，时刻在三五天内，可(kě)将蟹(xiè)蒸熟，出锅后散放在阴凉处晾透，再(zài)装(zhuāng)放阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，此(cǐ)后每(měi)天(tiān)蒸(zhēng)1次，可(kě)坚持原有之(zhī)鲜美。

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