浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wě修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句n)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人(rén)们(men)这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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