水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)以(yǐ)及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的美食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜(cài)系(xì)，水蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比(bǐ)较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水加(jiā)多了就会(huì)造成水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音蛋(dàn)白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食(shí)盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把(bǎ)碗放入(rù)锅(guō)中，盖(gài)上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是荤(hūn)菜(cài)还是(shì)素菜(cài)

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：绿茶通用站群 揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音