当我们对水进行(xíng)加热时，水不断蒸(zhēng)发，不一会儿水的量就会明显减(jiǎn)少，这个过程(chéng)就是汽化，因为这个过程需要不(bù)断加(jiā)热，所以汽化是吸(xī)热。

　　为维持(chí)温度恒定下(xià)的汽(qì)化系统(tǒng)或姿宽必须吸热，这(zhè)就是汽(qì)化热(rè)。

　　汽化分(fēn)子越(yuè)来越多的同时，发生部分蒸气分子(zi)重新(xīn)凝结为液体的(de)逆过程，凝结(jié)分(fēn)子(zi)的(de)数目与气化分子数目成(chéng)逐(zhú)步相同(tóng)，故在温度恒(héng)定的密闭(bì)容器(qì)中；

　　经过一定的时间必将建立起一种平衡状(zhuàng)态，此时(shí)单位时间里(lǐ)离开液体的汽化分子数目等于凝结分子的数目(mù)，无论液体还(hái)是蒸气的量保(bǎo)持恒(héng)定不变(biàn)。

　　此时的(de)压强就是饱和蒸气(qì)压(yā)。

　　不(bù)难想(xiǎng)象，温度越高(gāo)，液(yè)体中能汽(qì)化的(de)分(fēn)子(zi)越多，建立平衡所需(xū)的蒸气数(shù)密度也越(yuè)大，故饱和蒸气压随系统温度的升高(gāo)而(ér)增长。

　　汽(qì)化(huà)有蒸发和(hé)沸腾两(liǎng)种形式：

　　蒸发(fā)是温度(dù)低(dī)于(yú)沸点时发生在液体(tǐ)表面(miàn)的汽化过程(chéng)。

　　在一定温度下，只有动能(néng)较大的(de)液体分衫亮(liàng)子能(néng)摆脱其他液(yè)体分(fēn)子吸引，逸出液面。

　　故温度越高，蒸(zhēng)发越快，此(cǐ)外表面积加大、通风好也有利蒸发。

　　蒸发过程的汽化热叫蒸发热，与温(wēn)度有关。

　　蒸发(fā)的逆(nì)过程是凝结，即气相转变为(wèi)液相。

　　当两种过程达到动态平衡(héng)时，气液(yè)两相(xiāng)平衡共存(cún)，此时的蒸气叫饱(bǎo)和蒸气，其压(yā)力叫(jiào)饱和蒸气压。

　　对(duì)同一物质，饱(bǎo)和蒸气压随温度升高而增大，在p-T图上其(qí)间的(de)关系(xì)叫汽化曲线。

　　汽(qì)化(huà)曲线是(shì)气(qì)、液两相(xiāng)的分界线，曲(qū)线上各点表示气、液两相平(píng)衡共存(cún)的各个状态。

　　沸腾是在液体表(biǎo)面和(hé)内(nèi)部同时进行的剧烈汽化过程。

　　每种液(yè)体仅当温(wēn)度(dù)升(shēng)高到一定值——达(dá)到(dào)沸(fèi)点时，且(qiě)要(yào)继世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空续吸热才会沸腾。

　　通常，液体内(nèi)部和器(qì)壁上总有(yǒu)许多小气(qì)泡，其中的(de)蒸气处于饱和状态(tài)。

　　随着温度(dù)上升，小(xiǎo)气泡中的饱(bǎo)和蒸气(qì)压相应增(zēng)加(jiā)，气泡不断胀(zhàng)大(dà)。

　　当饱和蒸气压(yā)增加到与外(wài)界压力相同时(shí)，气泡(pào)骤然(rán)胀大，在(zài)浮(fú)力作(zuò)用下迅速上(shàng)升到液面并放出蒸气。

　　这种剧烈的(de)汽化就是沸腾(téng)。

　　沸(fèi)腾与蒸发(fā)在相(xiāng)变上并无根本(běn)区别。

　　沸腾时由于吸收大量(liàng)汽化(huà)热而保持液(yè)体温度不(bù)变。

　　沸(fèi)点随外界压力(lì)的增(zēng)大而升高。

　　沸腾时液体内部和器壁上的小(xiǎo)气泡起着汽(qì)化核的(de)作用。

　　如果液体过于纯净，缺(quē)乏小(xiǎo)气泡(pào)，则(zé)温度高(gāo)于沸点(diǎn)时仍不沸腾。

　　这种液体称(chēng)为(wèi)过热液体。

　　过册滚热液体并(bìng)不(bù)稳(wěn)定，稍(shāo)有震动或(huò)杂质(zhì)进入便立即诱发沸腾，温度降回到沸(fèi)点。

　　带电粒子通过过(guò)热(rè)液体时，会使在(zài)其轨迹附近的分(fēn)子(zi)电离产生汽化核 ，形成一(yī)串气泡，从而显示(shì)带电粒子(zi)的径迹。

　　用于基本粒子研究的气泡室就(jiù)是根据这一原(yuán)理设计的，常用的液体有液态氢、丙烷等。

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