柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的(de)话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建(jiàn)议继(jì)续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会(huì)儿就没(méi)有了的(de)话(huà)，食(shí)用(yòng)的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省味较(jiào)重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影(yǐng)响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水化(泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省huà)合(hé)物，具(jù)有抑(yì)制细(xì)菌(jūn)增长的作(zuò)用，再(zài)加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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