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　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dā一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不n)丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预(yù)备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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