新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性p>

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(ji无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性ǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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