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光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好以(yǐ)及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里(lǐ)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精(jīng)卵光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也(yě)在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将(jiāng)会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类(lèi)，但(dàn)短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间(jiān)保证肉(ròu)质质量，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱(ruò)者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅(jǐn)味(wèi)道鲜美，而且营(yíng)养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉(ròu)的两(liǎng)倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地(dì)预(yù)防(fáng)骨(gǔ)质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般(bān)比(bǐ)较低，大多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性(xìng)和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼(yú)肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是(shì)因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分冻结(jié)成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻变性(xìng)和一系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质(zhì)空(kōng)间(jiān)结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减低等(děng)，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口(kǒu)感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻后确实(shí)会(huì)流失(shī)掉(diào)一(yī)部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时(shí)候却没有办法再与蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被(bèi)全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分可溶性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失并(bìng)不(bù)影响鱼类的核(hé)心(xīn)营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要(yào)较(jiào)真儿的话,那(nà)就不得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造(zào)成的鱼(yú)体损伤等因素影响，也会(huì)出(chū)现品质的下降，一样有一定的(de)营养损失(shī)。