桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林(lín)磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的(de)主要粮食(shí)之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一的人(rén)口(kǒu)食(shí)用(yòng数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意)大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林(lín)”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得(dé)极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做(zuò)法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜(cài)、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃(chī)十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用(yòng)过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的一个(gè)重(zhòng)要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和(hé)甲天下的(de)桂林(lín)山水一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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