新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六(liù)百多年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐(y除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗án)中来除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存(cún)半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例(lì)，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可(kě)保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分(fēn)钟出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的(de)人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去(qù)黏(nián)附(fù)在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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