无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信很(hěn)多小伙伴应该都(dōu)听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较(jiào)常见，国内的(de)无菌蛋(dàn)较少，下(xià)面小编为大家介(jiè)绍一下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的。

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无(wú)菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场的专利技(jì)术，它是采用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常少(shǎo)，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)有什么区(qū)别

　　1、包(bāo)装

　　相对于(yú)普通鸡蛋超市里面无菌(jūn)蛋的包装一般都会(huì)打上P的字样，表示(shì)这些(xiē)蛋是经过严格加工(gōng)处理过的(de)鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会(huì)打上最佳食(shí)用日期的标示，以确保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相(xiāng)对(duì)于(yú)普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋整体(tǐ)呈(chéng)现淡白(bái)色(sè)，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净(jìng)自(zì)然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清为乳(rǔ)白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可以生食(shí)的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋的(de)味道(dào)醇香(xiāng)自然，并且(qiě)不会有很(hěn)大的腥味(wèi)，蛋(dàn)所含的细菌也(yě)是非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精致价格相(xiāng)对来说(shuō)也比较贵，虽说外表上看起来和(hé)普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋没有什么两样，但(dàn)无(wú)菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是(shì)有很大的区别的。

无菌鸡蛋(dàn)如何(hé)生产

　　无菌蛋是(shì)历经大巴除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一开始就遭受严(yán)苛的控制(zhì)和解决，因(yīn)而所带(dài)有的(de)危害病菌非(fēi)常少(shǎo)，是可以直接生吃的。

　　但并并不一定(dìng)的菌都被消灭没了，有一些(xiē)病菌是大巴(bā)除菌法所不可以消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅(jǐn)仅相对性于一般(bān)蛋(dàn)而言(yán)病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀(shā)过(guò)菌，里边的危害病菌(jūn)所(suǒ)有(yǒu)被解决干净，因而保存期十(shí)分短，每一只生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可食(shí)时间(jiān)，过(guò)上(shàng)一(yī)三、五(wǔ)天，蛋就不可以(yǐ)直接生吃了。

　　实(shí)际上圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许多(duō)地区都是有无(wú)菌蛋，尤其(qí)是英国，无菌(jūn)蛋那样的制(zhì)成品实际上是英(yīng)国一开始的，她(tā)们会(huì)将鸡蛋制成美(měi)味的(de)调(diào)味品这类的，因此 创造发明了那样一个(gè)除菌又(yòu)维(wéi)持生(shēng)鸡(j圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式ī)蛋美(měi)味(wèi)可口纯天(tiān)然的技术性(xìng)。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用(yòng)了巴氏消(xiāo)毒法(fǎ)，也是加工厂(chǎng)在生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏(chú)鸡(jī)情况(kuàng)的情(qíng)况下就严苛把控了(le)，日本国的(de)食品质监是十分(fēn)严(yán)苛(kē)的，特别是在生(shēng)鸡蛋那样(yàng)的东西，从雏鸡刚(gāng)开始(shǐ)就严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的(de)将生鸡蛋进行一系列(liè)的除菌(jūn)，清理，封袋(dài)，进入车内(nèi)运(yùn)送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套(tào)完(wán)善的设备和看待食品的(de)严苛(kē)全过(guò)程(chéng)，才铸就了日本(běn)国的无菌蛋(dàn)。

无菌(jūn)蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒处(chù)理(lǐ)，但是巴氏消毒(dú)并(bìng)不能(néng)杀灭(miè)鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能(néng)仍(réng)然会有少(shǎo)量残留，因此日本(běn)的无(wú)菌蛋一般都是有保(bǎo)质(zhì)期的，大多数情况下(xià)都在7-10天，尽量在(zài)保质(zhì)期内吃完。

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