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宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十(shí)大热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思全(quán)球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来(lái)越(yuè)多的国(guó)际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的(de)需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年(nián)薪(xīn)职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党(dǎng)的(de)基本路线，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美(měi)等全(quán)面发展的中等(děng)职(zhí)业技术应(yīng)用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重(zhòng)学生(shēng)综(zōng)合素(sù)质(zhì)的培(péi)养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生在(zài)学习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念(niàn)，了(le)解现代(dài)服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的(de)方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算(suàn)机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通能力(lì)以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的(de)实际(jì)经验才(cái)有(yǒu)机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食(shí)品(pǐn)、如何正确(què)地(dì)处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食(shí)物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜(cài)式，了解厨(chú)房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思的(de)一门(mén)课，学生们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知(zhī)宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒(jiǔ)类，还(hái)要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业(yè)的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要懂得一(yī)些商业(yè)相关(guān)的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何(hé)计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等(děng)等东西，并(bìng)且(qiě)能(néng)很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财(cái)务管理等(děng)等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战(zhàn)略发(fā)展(zhǎn)方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容(róng)，还(hái)会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人(rén)等，也(yě)就(jiù)是提问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从(cóng)基层部(bù)门干出来的，很少有(yǒu)专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯(chún)学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的(de)水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位(wèi)。