新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型食(shí)用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色(sè)或(huò)黄(huáng)色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层(防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行céng)要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(h防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行ǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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