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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)，但它们可(kě)以在海水中生长。由于刀鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应(yīng)淡水环境(jìng)，还能(néng)在(zài)海水中正常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡水(shuǐ)。繁殖(zhí)成(chéng)功(gōng)后(hòu)，它们会将小鱼(yú)带入海水中生长。因此，很多刀鱼生活在(zài)淡水和海(hǎi)水的(de)交界处，比如(rú)我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们(men)的身影。

刀鱼的特(tè)点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长(zhǎng)的(de)三分之二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体(tǐ)重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面(miàn)光(guāng)滑10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活(huó)在(zài)热带(dài)和(hé)温带水域(10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米yù)，但(dàn)夏季有(yǒu)时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧(cè)扁而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不(bù)摄食，入东(dōng)平湖后(hòu)，又(yòu)重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后(hòu)部分(fēn)亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继续在(zài)湖(hú)区摄(shè)食(shí)一段时间(jiān)之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含(hán)有丰富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤(yóu)其(qí)是脂肪显(xiǎn)著高于一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富(fù)的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高(gāo)比例的活性氨10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有益的(de)动(dòng)物(wù)蛋(dàn)白。