竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还(há哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读i)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够(g哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读òu)维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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