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奶(nǎi)油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶油奶酪内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十(shí)五的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个月。

张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常(cháng)适(shì)合用(yòng)来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非常(cháng)容易变(biàn)质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)最高温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区(qū)别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般(bān)经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是一(yī)种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白(bái)，看(kàn)起来有(yǒu)些(xiē)像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易吸收其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以保存(cún)起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗油也叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴上的(de)蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油(yóu)就是(shì)淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融(róng)化哈，倒入(rù)一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都(dōu)装入面包桶里面合成面，之后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大(dà)的时候(hòu)，去除揉圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料(liào)包好收口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时候，表面(miàn)刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么(me)打发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下(xià)约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅(xùn)速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之(zhī)间也(yě)会(huì)摩(mó)擦产(chǎn)生热(rè)量加上室内的(de)温张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗度(dù)，都会让奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的更(gèng)快(kuài)，能给(gěi)淡(dàn)奶油发(fā)泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不(bù)象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都(dōu)不(bù)会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头的奶油也不要紧(jǐn)，不(bù)要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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