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虎门销烟发生在哪里牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉(mài虎门销烟发生在哪里)，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏(zàng)的(de)组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定的主要(yào)成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛(ni虎门销烟发生在哪里ú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它虎门销烟发生在哪里的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。