竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立(lì)即(jí)把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用(yòng)来(lái)泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的边际贡献的计算公式是什么呀区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显边际贡献的计算公式是什么呀(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部的(de)泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况。

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