猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只(什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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