新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后阴肖是指哪几个肖(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)阴肖是指哪几个肖法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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