菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好(hǎo)地(dì)被人体(tǐ)吸收，平日里(lǐ)可(kě)以(yǐ)用(yòng)来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是(shì)我们俗称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做(zuò)油菜籽油(yóu)、香菜油，是用(yòng)油(yóu)菜(cài)籽榨出来的(de)食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽(zé)诱(yòu)人，而且闻(wén)起(qǐ)来(lái)还有(yǒu)一股香香的味(wèi)道，用它炒出来(lái)的菜(cài)不仅(jǐn)味美，而且(qiě)营养价值高。

菜(cài)籽油(yóu)如何(hé)去(qù)掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊(hú)化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往锅(guō)中放入(rù)适量的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒(mán)头(tóu)片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加(jiā)热葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到(dào)密(mì)封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(ckm是公里吗，1km等于多少公里hú)生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十(shí)几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

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