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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分(f别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了ēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的(别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了de)一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了引荐白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶(chá)，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温(wēn)散(sàn)尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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