切开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了(le)一半放冰箱能(néng)留几天可以的。

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切开的(de)南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能(néng)留几天

　　切开的(de)南瓜是可(kě)以放冰箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在存放之前需要(yào)先(xiān)将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法的目的是(shì)为了(le)防止水分(fēn)的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来(lái)在吃的时候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜(mó)撕(sī)掉，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样也(yě)不用担心(xīn)变味。

切开的南(nán)瓜放冰箱可以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜如(rú)果放置在干(gàn)燥的(de)地方能够(gòu)保存一(yī)年左右(yòu)的(de)时间(jiān)，如果放置(zhì)在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保(bǎo)管三个月左(zuǒ)右(yòu)，南瓜是水果(guǒ)中比较坚固的(de)食物，可以(yǐ)保(bǎo)存的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温(wēn)下放(fàng)置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保(bǎo)存(cún)2~3天(tiān)。

　　南(nán)瓜可以放入冰(bīng)箱(xiāng)，但最好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的(de)环境存放。

　　一般(bān)来(lái)说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)室的(de)4~6℃不(bù)适(shì)合放入南瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以(yǐ)在常温下储(chǔ)存很长时(shí)间，不(bù)需要特(tè)别用(yòng)到冰箱，放在(zài)冰箱里保(bǎo)存反而会加(jiā)速其变(biàn)质(zhì)。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因此在(zài)选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜(yán)色暗(àn)黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的(de)南瓜(guā)；

　　绿色的(de)南瓜(guā)则要选择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄色还是绿色，只要是(shì)南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越(yuè)鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜(guā)皮很硬，这(zhè)样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是(shì)南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择(zé)外形完整(zhěng)无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购(gòu)买。

　　但乡(xiāng)下(xià)的南瓜，外皮上会(huì)有(yǒu)一(yī)些(xiē)小(xiǎo)斑点，这(zhè)是因为，当南瓜(guā)在生长过程(chéng)中，可能(néng)会(huì)被虫子咬(yǎo)或刮伤(shāng)时，南(nán)瓜会分泌出黏液来保(bǎo)护伤口，经(jīng)过一段(duàn)时间，这(zhè)些(xiē)黏液就凝(níng)固成(chéng)硬(yìng)块，表(biǎo)皮上也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和(hé)挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南(nán)瓜可(kě)以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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