浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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