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铁(tiě)观音是红茶(chá)吗

　　不(bù)是的，铁观音不是(shì)红茶的(de)。

　　铁观音是半发酵茶(chá)，介于红茶和绿茶之间(jiān)，归(guī)于乌龙茶(chá)种(zhǒng)类(lèi)，

　　铁(tiě)观音依发酵程度能够分为清(qīng)香型、浓香(xiāng)型(xíng)和陈(chén)香(xiāng)型，其间陈香型的铁观音口感(gǎn)特质接近于红茶中的普洱，日常饮用有提神、养颜和促消化的成效。

铁观音怎样分(fēn)辩好坏

　　1、观叶底(dǐ)：经沸水冲泡过的茶(chá)叶倒入盛有清水(shuǐ)的(de)盘中(zhōng)，调(diào)查(chá)叶底(dǐ)，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红(hóng)镶边”显着的均(jūn)为上品，反之为次品(pǐn)。

　　2、看汤色：看茶汤(tāng)的色彩深(shēn)浅、明(míng)暗、清浊等，凡汤色(sè)橙黄亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤(tāng)）的为上(shàng)品，暗(àn)浊的为次(cì)品。

　　3、嗅香气：先嗅(xiù)香气是否杰出，再(zài)差异香气(qì)凹凸、长短(duǎn)、强弱、钝(dùn)浊，嗅(xiù)香时选(xuǎn)用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结合的(de)办法，凡香(xiāng)气杰出、香气狷介、馥韵悠长的均(jūn)为上品(pǐn)，反之为次品。

　　4、看(kàn)外形：主要是(shì)调查铁观音的外形、色泽、匀净(jìng)度和闻茶米的(de)香气，凡外形肥胖、重实(shí)、色泽砂绿、干茶（茶米）香气(qì)纯洁的即观(guān)音特征(zhēng)显着均(jūn)为(wèi)上品茶，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适量的茶汤(tāng)进口（必(bì)定(dìng)不要(yào)太(tài)多），经过舌头在(zài)口腔中作(zuò)吸吮打转翻滚，使(shǐ)口腔各部(bù)位(wèi)的(de)味细胞作出归纳的(de)味(wèi)道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋(fù)有种类“神(shén)韵”特征的均为(wèi)上品，反(fǎn)之为次品。

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