竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容(róng)易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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