新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在(zài)我们国(guó)家的(de)历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛(tán)子或(huò)罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者(zhě)局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力(lì)、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接(jiē)接(jiē)触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥拌海(h二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥ǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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