竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处(chù)理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区(qū)别就(jiù)是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要金允智致命之旅演的谁(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内(n金允智致命之旅演的谁èi)的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可(kě)以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zh金允智致命之旅演的谁ǎng)期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到人们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去(qù)除(chú)根部的(de)泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情况(kuàng)。

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