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　　红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才(cái)甜呢？选品(pǐn)种的。关于(yú)红薯怎样挑才(cái)甜呢以及红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢(ne)，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识(shí)：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不会(huì)引起(qǐ)中毒，但生(shēng)红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很(hěn)难消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出(chū)现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不(bù)主张食(shí)用过多生红(hóng)薯(shǔ)，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中(zhōng)含有一种(zhǒng)气化酶，会(huì)导致食(shí)用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难(nán)过(guò)。

红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四种，分(fēn)别(bié)是红心(xīn)红薯(shǔ)、白(bái)心红薯、黄心红(hóng)薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味(wèi)甜美，口感比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢(yì)散，口(kǒu)感十分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含(hán)量比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等各种办法(fǎ)，口感也是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯(shǔ)口感(gǎn)上(shàng)不(bù)是(shì)特别(bié)好，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也比(bǐ)较(jiào)大(dà)，在购买的时分依据(jù)自己的(de)需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下红薯的(de)外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地进行购(gòu)买，假如红薯(shǔ)外(wài)表皮是高低不平或许(xǔ)有黑点(diǎn)、发霉或许是有(yǒu)缺口的(de)就(jiù)别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题(tí)，假如是外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢(diū)失掉了，还有便(biàn)是发(fā)芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状的红薯，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种(zhǒng)红薯在成(chéng)长的过程中(zhōng)养分吸(xī)收得比较(jiào)均匀(yún)，养分(fēn)价值更(gèng)好，圆润的(de)红薯看(kàn)起(qǐ)来比较美观(guān)，可是相比较来说(shuō)，两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的时(shí)分，能(néng)够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许是水分丢失导致的(de)，就没有那么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来(lái)紧实水分(fēn)也比较足的。