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bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或(huò)糯米做(zuò)的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别ng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要(yào)的(de)是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很(hěn)多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。