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ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物(wù)，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶(róng)液(yè)中呈现碱性，故苹果属于(yú)碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可(kě)为(wch2是什么基团，chch3ch3是什么基团èi)机(jī)体补充一定营养(yǎng)成分，有利(lì)消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非(fēi)依据食物口(kǒu)味或汁(zhī)液酸碱程(chéng)度判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将(jiāng)苹(píng)果认(rèn)定为酸性(xìng)食物(wù)。

　　碱性食(shí)物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含有丰富钾(jiǎ)元素、钠(nà)元素、钙元素(sù)、镁元素等成(chéng)分。苹果属于(yú)碱性食物(wù)，大部(bù)分(fēn)蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属于碱(jiǎn)性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下因光照角度和树(shù)叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹(píng)果会呈现出不同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果皮呈(chéng)现红黄(huáng)相间的颜色且(qiě)带(dài)有麻点，纹路错综复杂(zá)的苹果才(cái)说(shuō)明它受(shòu)到的光照充足，果肉(ròu)会较(jiào)黄，汁(zhī)水也(yě)比较多。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我们可(kě)以(yǐ)摸(mō)一(yī)摸苹(píng)果的表(biǎo)皮(pí)，如(rú)果(guǒ)手感(gǎn)软硬适中(zhōng)且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果(guǒ)成熟度刚(gāng)刚(gāng)好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适(shì)合(hé)老年人(rén)食用，太硬且表面光滑(huá)的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头差不多的苹(píng)果放在手里掂(diān)一掂(diān)，个头不(bù)大又有分量就(jiù)说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可(kě)以看下苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐(qí)，苹(píng)果蒂(dì)是连(lián)接(jiē)根(gēn)部的(de)地方，若是(shì)呈现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难(nán)以折断(duàn)，代表(biǎo)这(zhè)个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐(hè)色，根(gēn)蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的，果脐(qí)凹(āo)陷越深苹果就越好吃，相对(duì)应的，果脐(qí)凹陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会(huì)越差。