料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉(ròu)的(de)时(shí)候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重(zhòng)要的就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用(yòng)白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么(me)替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然(r容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人án)白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代(dài)替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的(de)味(wèi)道，主要(yào)是用来去腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作(zuò)用主(zhǔ)要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要(yào)放(fàng)多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的食物酌量使用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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