螺蛳粉去(qù)掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭(chòu)螺蛳粉(fěn)不放酸笋(sǔn)不臭的。

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螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭(chòu)

　　这(zhè)种臭(chòu)味并不是螺蛳粉本身(shēn)发出来的。

　　也就是里面加了(le)酸笋所以才会出现(xiàn)这(zhè)种臭味，所以不喜欢这种味道(dào)的(de)可以不放酸笋。

　　如(rú)果是自己在家做螺蛳粉，可以加上(shàng)一点自己喜欢的材料(liào)也会没有问题的，本身是不会(huì)影响(xiǎng)到螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉为什么(me)臭

　　螺蛳粉的臭味是源(yuán)于其中的(de)酸(suān)笋味道，这种味道也恰恰是(shì)螺蛳粉(fěn)的精华(huá)所在。

　　酸(suān)笋经过发酵(jiào)，有一(yī)种(zhǒng)特殊的乳酸味，过程中会产生氨(ān)基酸，能使食物(wù)变得鲜(xiān)美可口。

　　酸笋虽然闻起来(lái)臭，但吃起来味道(dào)鲜美、口感丰(fēng)富(fù)。

螺蛳(sī)粉冷水煮还(hái)是热(rè)水煮

　　螺(luó)蛳粉建议冷(lěng)水(shuǐ)下锅，冷水下锅(guō)煮的时间(jiān)会长一(yī)些，煮出(chū)来的(de)螺蛳(sī)粉也会更烂一(yī)些，食(shí)用口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　在锅中放(fàng)入清(qīng女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么)水(shuǐ)和螺(luó)蛳粉，煮10分(fēn)钟左右，用筷(kuài)子试(shì)试能不能把螺(luó)蛳粉夹断，可以夹断就女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么(jiù)表示煮好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳(sī)粉(fěn)煮好后捞起(qǐ)来(lái)，再(zài)放(fàng)清水烧开，之后放(fàng)入配(pèi)菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分钟左(zuǒ)右之后捞进碗里即可，最后倒入配料搅拌均(jūn)匀就可以食用(yòng)了。

螺蛳粉臭(chòu)味是什(shén)么味

　　这股浓(nóng)郁的特(tè)殊臭味主要来(lái)源(yuán)于螺蛳粉当中的(de)独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖(jiān)上的中国第(dì)一(yī)集(jí)就详细介(jiè)绍了(le)柳州(zhōu)酸笋的制(zhì)作

　　味道独特的(de)柳(liǔ)州酸(suān)笋，主要是选取(qǔ)肉食丰富(fù)的大头甜笋，然后加入(rù)山泉(quán)水用(yòng)大瓦缸(gāng)腌(yān)制半个月(yuè)左右而成。女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么p>

　　作为腌(yān)制发(fā)酵食品，发酵过程中自然会产生一些有鲜味(wèi)儿的氨(ān)基酸(suān)物质，所以(yǐ)就会有(yǒu)特殊的味道(dào)。

　　就像臭豆腐一样，柳(liǔ)州螺蛳粉的酸臭味，也正(zhèng)是由此而来。

　　另(lìng)外，螺蛳(sī)粉的汤底经过螺肉(ròu)熬制也会(huì)散(sàn)发出一股独特的味道，两者(zhě)相(xiāng)加，特殊臭味给味(wèi)蕾(lěi)强(qiáng)烈刺(cì)激，令人爱(ài)上它。

螺(luó)蛳(sī)粉臭(chòu)味是什么成分

　　鲜笋(sǔn)发(fā)酵成酸笋的过程(chéng)中，半胱氨酸转化成硫(liú)化氢（一种(zhǒng)存在(zài)于屁中的气味物质）色氨酸转化成粪臭素(sù)

　　好吃原因：

　　碳(tàn)水化合物(wù)带给人快感，酸辣(là)咸重口味(wèi)让(ràng)人上头辅料(liào)多食材丰富

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