柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些变(biàn)了(le)就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是(shì)没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候(hò长征有多长公里 红军长征一共用了几年u)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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