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华大基因是国企吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把(bǎ)一(yī)根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年(nián)糕印(yìn)板压(yā)成五福华大基因是国企吗、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，华大基因是国企吗象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动(dòng)物，构成(chéng)真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式(shì)的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多(duō)种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。