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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放(fàng)冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在(zài)冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气(qì),避免(miǎn)切口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之(zhī中国人去巴基斯坦安全吗line-height: 24px;'>中国人去巴基斯坦安全吗)七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)是什么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温不可(kě)高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类的(de)点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未(wèi)成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感(gǎn)很细(xì)腻，不(bù)过(guò)这(zhè)样却(què)会让奶油奶酪很容(róng)易(yì)吸收其它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以(yǐ)保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温融(róng)化哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入(rù)面(miàn)包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之后加入(rù)黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好(hǎo)的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时(shí)候在下(xià)面垫冰块来打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时(shí)间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非中国人去巴基斯坦安全吗常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡(pào)起很(hěn)大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意(yì)的就是不(bù)要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉(diào)，它可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞(tà)等(děng)不需要打(dǎ)发的(de)点心。

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