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菜籽油(yóu)可以炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸(suān)等(děng)，可以(yǐ)很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨(zhà)出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的(de)，不仅色泽(zé)诱人，而(ér)且(qiě)闻起来还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来(lái)的(de)菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也(yě)能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨(zhà)法(fǎ)：油烧热时，放入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸附法(fǎ)：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时(shí)，放(fàng)入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片能够吸附(fù)异味。戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒(戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画chǎo)菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热(rè)，之后加(jiā)热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶(píng)子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即可去除异味。

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