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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发(f简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪ā)腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源(y简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪uán)于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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