料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没(méi)了(le)，但是炖肉里最重要(yào)的就(jiù)是(shì)去腥了(le)，没有料酒的话(huà)用(yòng)白酒应该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的(de)？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是(shì)，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度(dù)数含量过高，所以会(huì)对蛋(dàn)白质和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月饪用酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月　有点酒(jiǔ)的(de)味(wèi)道(dào)，主要是(shì)用来(lái)去腥味，烹(pēn团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月g)饪用酒统(tǒng)称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调(diào)时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好(hǎo)了哦。

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