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小瓜可以生吃吗

　　小瓜(guā)是不可以生吃的(de)。

　　小瓜的(de)通用名一(yī)般为西(xī)葫芦。西葫芦通常(cháng)不能生吃。

　　西葫芦是日常生(shēng)活(huó)中(zhōng)比较常(cháng)见的一(yī)种蔬菜，其中含有丰富的维生素、纤维素以及(jí)矿物(wù)质等营养成分，适当的吃一些西葫芦，能够很好地补充机(jī)体(tǐ)所(suǒ)需的(de)营(yíng)养，

　　也(yě)可以增强(qiáng)体质(zhì)，能够起到一定的辅助作用。但是西葫芦(lú)通常是用于炒(chǎo)着吃，一般不(bù)建议(yì)直接生吃。因(yīn)为(wèi)西(xī)葫芦如果直(zhí)接生吃味道比较苦涩，里面含(hán)有一种叫(jiào)葫芦素的成分，

　　生吃容易对胃(wèi)肠黏膜造成一定的刺激，导致患者出现腹痛、腹胀以(yǐ)及(jí)腹(fù)泻等情(qíng)况发生，从而会对身体健康造成一(yī)定的影响，所以西葫芦通常不能生吃。

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　　1、闻一闻(wén)。

　　拿(ná)起一(yī)个(gè)甜瓜(guā)先闻一闻果脐，将果(guǒ)脐(qí)部位凑到鼻前闻(wén)一闻，味道(dào)越香的瓜就越(yuè)甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的小，有的是(shì)凸出来的(de)，可的是凹进去，建议(yì)挑选果脐凸(tū)出来的圆圈大(dà)一点(diǎn)的，这(zhè)样的(de)甜(tián)瓜会更加香甜(tián)。

　　2、捏一捏。

　　捏起来(lái)硬邦邦的像石头一样，这就表示还没有完全(quán)成熟，这样不管是气味(wèi)还是口感要差很多(duō)；捏(niē)起来(lái)软(ruǎn)软的就(jiù)表示(shì)甜瓜熟的过大了，吃起来会有发酵的(de)酒味；捏起(qǐ)来不硬(yìng)也不(bù)软才是好瓜。

　　3、看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　表皮一定要挑选光滑没(méi)有破损的，挤压受伤不容易看出来，但是购买(mǎi)的时候(hòu)也要留意一下，即(jí)使外面看起(qǐ)来没事(shì)，其实内部果肉受伤了，可能会变(biàn)味(wèi)。

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　　第(dì)一：闻(wén)一闻。

　　拿起一个相(xiāng)中的(de)甜瓜(guā)建议先闻一闻果脐，将果脐部(bù)位(wèi)凑到鼻前闻一闻，味道越香(xiāng)的(de)瓜就越甜。

　　甜瓜(guā)的果(guǒ)脐有的大有(yǒu)的小，有的是凸出来的，可(kě)的是凹进(jìn)去，建(jiàn)议(yì)挑选果脐凸出来的圆(yuán)圈大一(yī)点的，这样的甜(tián)瓜(guā)会更加香(xiāng)甜(tián)。

　　第二：捏一(yī)捏。

　　捏(niē)起来硬邦(bāng)邦的像石头(tóu)一样(yàng)，这(zhè)就表示还没(méi)有完全成熟，这样(yàng)不管是气味还是口感(gǎn)要差(chà)很(hěn)多；捏起来软软(ruǎn)的(de)就表示甜瓜熟的过大了，吃(chī)起来会有发(fā)酵(jiào)的酒(jiǔ)味；捏(niē)起来不硬也不软才是好瓜。

　　第三(sān)：看外(wài)观(guān)。

　　表皮一定要挑(tiāo)选光滑没有破(pò)损的，挤压受伤不容易看出(chū)来，但是购(gòu)买的时候也要留意一下，即使(shǐ)外(wài)面(miàn)看起(qǐ)来没(méi)事，其实内部果肉受(shòu)伤(shāng)了，可能会变味。

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