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　　朵的红(hóng)色是热情(qíng)的色彩，它强烈，奔放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的(de)春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什(shén)么这样红？人们(men)一边赞叹，一边不免提出疑问(wèn)，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句形(xíng)式开头(tóu)有什么好处(chù)？)第一部分：赞叹红花(huā)的(de)鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿为(wèi)什(shén)么这样红”的问题(tí)。

　　【品味】开(kāi)头以(yǐ)问句(jù)提出要说明(míng)的问题(tí)。

　　花儿(ér)为(wèi)什么这(zhè)样红？首先有它(tā)的物质(zhì)基础。

　　不论是红花还是(shì)红叶，它们(men)的细(xì)胞(bāo)液里都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性(xìng)愈强，颜色愈红。

　　细(xì)胞液(yè)是碱性时，花(huā)青素呈(chéng)蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝黑色(sè)，如墨(mò)菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而当细(xì)胞液(yè)是中性时，则(zé)呈紫色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交辉，都是花(huā)青素在(zài)不(bù)同(tóng)的酸碱反应中所显(xiǎn)示来的(de)。

　　【段析】具体说明花(huā)青素这一物质(zhì)基础对花朵呈(chéng)现(xiàn)红(hóng)色所起的决定(dìng)作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用(yòng)一句(jù)话概括回答，接(jiē)着具体说明。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法。

　　除了(le)红花以外，还有黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的(de)色(sè)彩相似(shì)，而最典型的是(shì)胡萝卜，所以表(biǎo)现(xiàn)这种色彩的色素，就被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也(yě)是决(jué)定花(huā)朵颜色的物(wù)质基础。

　　【品味】以黄色、橙色的(de)花的(de)物(wù)质基础(chǔ)是胡萝卜(bo)素为(wèi)例来(lái)侧面说(shuō)明花(huā)青素的(de)作用(yòng)

花儿为什(shén)么这样红 贾(jiǎ)祖(zǔ)璋 赏析

　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它强烈，奔放，令人精(jīng)神振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天，活(huó)力充沛，生气蓬(péng)勃(bó)。

　　花儿为什(shén)么这样红(hóng)？人们一边(biān)赞叹，一边不免提出疑问，寻求科(kē)学(xué)的解(jiě)释。

　　(①文章以问句形式(shì)开头有什么(me)好处？)

　　第一(yī)部分(fēn)：赞(zàn)叹红花的(de)鲜(xiān)艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿为什(shén)么这样(yàng)红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问句提出要说明的问题。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这样红？首(shǒu)先有(yǒu)它的物质(zhì)基础。

　　不论(lùn)是红(hóng)花还是红叶，它们的(de)细胞液里(lǐ)都含(hán)有由葡萄糖(táng)变成的花青素。

　　当(dāng)细胞液(yè)是酸性时，花青素呈红色(sè)，酸性(xìng)愈强，颜(yán)色愈(yù)红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时，花青弊轿素呈(chéng)蓝(lán)色，碱(jiǎn)性较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑牡丹等便是(shì)。关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少p>

　　而当(dāng)细胞液是中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交辉，都是花青素(sù)在不同的酸碱反(fǎn)应(yīng)中所显示来(lái)的。

　　【段(duàn)析】具体说明花青素这一物质基础对花朵呈现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品(pǐn)味】以设(shè)问(wèn)开始后，用一句话概括回答，接着具体说明。

　　以下几段都采(cǎi)用(yòng)了这种手(shǒu)法。

　　除了红(hóng)花以外，还有(yǒu)黄色、橙色的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似，而最典(diǎn)型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的(de)色素(sù)，就被称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色、橙色的花的(de)物质(zhì)基础(chǔ)是胡(hú)萝卜素为例(lì)来(lái)侧面说(shuō)明(míng)花(huā)青素的段卜孙作用

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