无(wú)菌蛋是什么(me)，无菌蛋是什么(me)蛋(dàn)相信很多小伙(huǒ)伴应该都听说过无(wú)菌蛋，无菌(jūn)蛋现在在(zài)日(rì)本比(bǐ)较常见，国(guó)内的无菌(jūn)蛋较少(shǎo)，下(xià)面小(xiǎo)编(biān)为大家(jiā)介(jiè)绍一下，无菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡(jī)蛋之(zhī)间有什(shén)么区别的。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专利技(jì)术，它是(shì)采用巴氏消毒法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡(jī)蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的(de)处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和(hé)普通(泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏tōng)鸡蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋超市(shì)里(lǐ)面无(wú)菌蛋的包装一般都会打上P的字样，表示这些蛋是经过严格(gé)加工处理过(guò)的鸡(jī)蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最(zuì)佳(jiā)食用日期的标(biāo)示，以确(què)保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈(chéng)现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳白色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋(dàn)鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且(qiě)相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋的味道(dào)醇香自然，并且不(bù)会(huì)有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机(jī)硒(xī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装(zhuāng)比较精致价格相对来说也比较贵，虽说外表(biǎo)上看起来和普通鸡蛋没有什么两样(yàng)，但无(wú)菌(jūn)蛋的生产加工与普通(tōng)鸡蛋是有很大的(de)区别的。

无菌鸡(jī)蛋如何生(shēng)产

　　无菌(jūn)蛋是(shì)历经大巴除菌法(fǎ)来开展过消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一(yī)开始就遭(zāo)受(shòu)严苛的控制(zhì)和解决(jué)，因而所(suǒ)带有(yǒu)的危害病菌非(fēi)常少，是可以直接生吃的。

　　但(dàn)并(bìng)并不一定的菌都被(bèi)消灭没了，有一些病(bìng)菌(jūn)是大巴除(chú)菌法(fǎ)所不可(kě)以消(xiāo)灭的，因此(cǐ) 无菌(jūn)蛋(dàn)并并不是沒有病(bìng)菌，仅(jǐn)仅相对(duì)性(xìng)于一般蛋而言病(bìng)菌较为(wèi)少而(ér)已。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里边的危害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短(duǎn)，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都是(shì)有标识，标出可食时间，过(guò)上一三、五天(tiān)，蛋就(jiù)不可以(yǐ)直接(jiē)生吃了。

　　实际上不止是日(rì)本国的无菌蛋，全(quán)球(qiú)许多(duō)地区都是有无(wú)菌蛋，尤其(qí)是英国，无菌蛋(dàn)那样的制(zhì)成(chéng)品实际上(shàng)是英国一开始(shǐ)的，她们会将鸡蛋制成美味的调味品这类的，因此 创造发明了(le)那样一个除(chú)菌又(yòu)维持生鸡蛋美味可口纯(chún)天然的技术性。

　　而日(rì)本国(guó)的(de)无菌(jūn)蛋，不仅(jǐn)是选用了(le)巴氏(shì)消毒法，也是(shì)加工厂在(zài)生(shēng)鸡蛋还未(wèi)产(chǎn)出率，雏鸡情况的情况下就严(yán)苛把控了，日本(běn)国的食品质监是十分严苛的(de)，特别(bié)是在生鸡(jī)蛋那样(yàng)的(de)东西(xī)，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡(jī)，随后全(quán)设备化的将生鸡蛋进行一系(xì)列的除菌，清理，封袋(dài)，进入车(chē)内运送(sòng)。

　　因此 ，实际(jì)上是一整套完善的设备(bèi)和看(kàn)待食品的严苛全过程(chéng)，才铸就了日本国(guó)的无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的(de)无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然(rán)经过消毒处(chù)理，但是巴氏消(xiāo)毒并不能杀灭鸡(jī)蛋中所(suǒ)有的细菌，可能仍然会(huì)有(yǒu)少(sh泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏ǎo)量残留(liú)，因此日本的(de)无(wú)菌(jūn)蛋一般都是有保(bǎo)质期的(de)，大多数情况下都(dōu)在7-10天(tiān)，尽量(liàng)在保质(zhì)期内吃完。

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