燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗、上调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同时(shí)，也加快布局高端(duān)和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的(de)拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者(zhě)交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置(zhì)的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的收(shōu)益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公(gōng)司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收益(yì)同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带(dài)来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披(pī)露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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