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琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎言豫津最后娶宫羽了吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的(de)什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)以(yǐ)及牛心管是(shì)牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪个部位等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。