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含盐率怎么求公(gōng)式，含盐率怎(zěn)么求百分比

　　含盐率=盐(yán)的数(shù)量(liàng)除(chú)以(yǐ)盐水的数量乘(chéng)100%。

　　食用(yòng)盐(yán)是(shì)指以(yǐ)氯化钠(nà)为主要成分(fēn)，从地下(xià)岩盐(yán)沉积物和天(tiān)然(rán)卤水中(zhōng)提取(qǔ)的加(jiā)工过的食用(yòng)盐，不(bù)含低钠盐，含有少量(liàng)的水和杂(zá)质以及其他(tā)元素。

　　盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子，属于(yú)化合物，溶于(yú)水会离解出所有(yǒu)的离子。

　　复(fù)盐(yán)通常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶液(yè)并结晶(jīng)而制(zhì)得。

　　在自然界中广泛存在，如(rú)明矾(fán)就(jiù)是(shì)天然(rán)而有广泛应用的复盐。

含(hán)盐率怎么求(qiú)（公式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食(shí)用(yòng)盐是指以(yǐ)氯化钠为主要成分(fēn)，从海(hǎi)带(dài)冲(chōng)水、地(dì)下岩（矿）盐(yán)沉积物和天然卤水(shuǐ)（盐）水中提取的(de)加(jiā)工过的食用(yòng)盐，不含(hán)低钠盐。

　　食盐的主要成分是氯化(huà)钠（NaCl），它(tā)含有少量(liàng)的水和(hé)杂质(zhì)以及其他元素，如(rú)铁、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学(xué)中，是指一类金属离子或铵根离子(zi)（NH4，属(shǔ)于化合蠢颤歼物，溶于水会(huì)离解出所有(yǒu)的(de)离(lí)子(zi)。

　　复盐通(tōng)常可(kě)由混合这两种盐(yán)饱和溶液并(bìng)结(jié)晶而(ér)制得。

　　在自然(rán)界中(zhōng)广泛存在，如明矾就是天(tiān)然而有(yǒu)广泛(fàn)应用(yòng)的复盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的盐(yán)对(duì)应不同的种类：

　　（1）黄色(sè)（例(lì)如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙色（例(lì)如重铬(gè)酸(suān)钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如(rú)铁氰化(huà)钾）

　　（4）淡(dàn)紫色（例如(rú)氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸(suān)铜、亚铁氰化(huà)铁）

　　（6）绿色（例如(rú)六(liù)水(shuǐ)合氯化镍(niè)）

　　（7）无色(sè)（例如氯化钠、硫(liú)酸(suān)镁），粉末状(zhuàng)时(shí)为白色

　　2、盐(yán)的物(wù)理(lǐ)性(xìng)质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的(de)盐可(kě)以激发不同的味觉，例如咸味(wèi)（氯化钠）、甜(tián)味肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的（乙酸铅(qiān)[2]，若(ruò)食用会导致(zhì)铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫(liú)酸镁）或(huò)鲜味(wèi)（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或强碱盐(yán)（强盐(yán)）是不可(kě)挥发(fā)的(de)，且没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐(yán)）则(zé)会根据共轭酸碱洞族对(duì)而产生不同的(de)气味（例(lì)如醋酸盐则会有(yǒu)醋酸的味道，氰化氢则(zé)会有(yǒu)苦杏仁味等），此外(wài)弱酸或弱碱盐还会挥发和分解(jiě)，并且(qiě)由于水解反应(yīng)和弱盐合(hé)成的反应是可(kě)逆反应(yīng)，因此当有水分存在时会加速弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许多离(lí)子(zi)化(huà)合物都可(kě)以溶解在水或是类似的(de)溶剂中，化合物的溶解度和(hé)组成的阴离子(zi)和阳离子以及溶剂(jì)都(dōu)有关，因此有一特定的关系。

　　阳(yáng)离子当中，所(suǒ)有钠离子、钾离子及铵离子的盐均(jūn)可溶(róng)于水(shuǐ)；而(ér)阴(yīn)离子中，硝酸盐离(lí)子及碳酸氢盐(yán)离子的盐类可在(zài)水中溶解。

　　除了(le)硫酸钡、硫酸钙及(jí)硫酸铅外，大部份(fèn)的硫酸(suān)盐离子的盐类也都可以溶于水。

　　不(bù)过若离子(zi)之(zhī)间的键结很强，产生高度稳定的(de)固(gù)体(tǐ)，在水中(zhōng)也(yě)就不易溶解，例如(rú)大部份的碳酸(suān)盐就不溶于(yú)水，例如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等(děng)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē) - 盐

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē) - 化学方程式(shì)

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