落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不(bù)少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便(biàn)捷(jié)行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领小张就经常遇到(dào)这种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能(néng)不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到(dào)推广。山(shān)东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的(de)老(lǎo)板吕先(xiān)生向(xiàng)中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中新经纬了(le)解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其(qí)中餐饮店的扫(s窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污ǎo)码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一(yī)桌(zhuō)一码(mǎ)，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不(bù)能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其(qí)他办法(fǎ)，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注册，这样就获取了用户的(de)微信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是(shì)方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越(yuè)全面越(yuè)有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些(xiē)，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就(jiù)图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐(cān)也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位(wèi)小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三方(fāng)广(guǎng)告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的(de)用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请(qǐng)接(jiē)入(rù)广告(gào)，开屏广告或者(zhě)插(chā)入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数(shù)并不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污客(kè)

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织也多次发(fā)文，提出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细(xì)准确地分析顾(gù)客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾(gù)客必(bì)须提(tí)交个(gè)人信息(xī)，否则(zé)无法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客(kè)之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息(xī)则(zé)更恶(è)劣，实际上是(shì)在违反诸多(duō)法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合(hé)法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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