柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食(shí)用的(de)，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也(yě)有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继(jì)续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候(hòu)也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòn上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表g)的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以(上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿(shì)饼(bǐng)

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