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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出(chū)现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时(shí)会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大(dà)点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生活中(zhōng)，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在里(lǐ)面(miàn)放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再(zài)在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食(shí)指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体(tǐ)的(de)第二个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不(bù)易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜(xiān)了(le)，会变干、也(yě)容易串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下(xià)来(lái)了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一样(yàng)的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭店的打包盒(hé)大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而(ér)且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也很(hěn)简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免会有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细(xì)菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在(zài)江湖(hú)或者(zhě)海(hǎi)水(shuǐ)中，常(cháng)见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类(lèi)是(shì)一种软体(tǐ)动物，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯(qū)体(tǐ)，但是(shì)头(tóu)部还有四肢是(shì)露在(zài)外面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的并不像贝壳(ké)只有(yǒu)一(yī)大块。

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