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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大部分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度很(hěn)低的情(qíng)况下(xià)也同(tóng)样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月的(de)黄鳝(shàn)没(méi)有出(chū)现变质的(de)情况，但(dàn)是经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已经大大下(xià)降，此时继(jì)续食用的(de)话价值(zhí)不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

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　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可(kě)以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加个能通(tōng)风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅(jǐn)会(huì)正常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以(y主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别ǐ)是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多(duō)保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存(cún)并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要时刻关(guān)注黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非常有(yǒu)害(hài)。

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